Was ist der "DEHOGA Umweltcheck"?
Mit dem "DEHOGA Umweltcheck" gibt es jetzt ein praktikables und finanzierbares Instrument im Gastgewerbe, mit dem das betriebliche Umweltengagement nach außen kommuniziert werden kann.
Der "DEHOGA Umweltcheck" wurde für die spezifischen Anforderungen des Gastgewerbes und seiner vorrangig klein- und mittelständisch geprägten Betriebe konzipiert. Er schließt die Lücke zwischen dem Einstieg in das betriebliche Umweltengagement (z.B. Energiekampagne Gastgewerbe) und sehr anspruchsvollen, teilweise kostenintensiven Umweltauszeichnungen oder Umweltmanagementsystemen (z.B. Ökoblume, EMAS, ISO 14001).
Welche Vorteile bringt der "DEHOGA Umweltcheck"?
Die erfolgreiche Teilnahme am "DEHOGA Umweltcheck" bietet zahlreiche Vorteile:
- Der Teilnehmer erhält eine offizielle Auszeichnung in Bronze, Silber oder Gold.
- Der Teilnehmer erhält somit ein wirkungsvolles Marketinginstrument, welches ihm neue Vermarktungschancen eröffnet und eine klare Positionierung im Wettbewerb ermöglicht.
- Der Teilnehmer erhält eine detaillierte Auswertung seiner Betriebskennziffern, die ihm eine Selbsteinschätzung seines betrieblichen Umweltengagements und einen Vergleich mit anderen, gleichartigen Betrieben ermöglicht (Benchmarking).
- Der Teilnehmer erhält Tipps und Hinweise zur weiteren Optimierung seiner umweltbewussten Betriebsführung und zur Ausschöpfung von Einsparpotentialen.
- Der Teilnehmer erhält Hilfestellung bei der Vermarktung seiner Umweltcheck-Auszeichnung (für lokale Öffentlichkeitsarbeit, Darstellung auf der eigenen Homepage etc.).
- Der Teilnehmer wird auf der Internetseite www.dehoga-umweltcheck.de aufgeführt.
Welche Kriterien werden geprüft?
Der "DEHOGA Umweltcheck" erfolgt auf Grundlage der Auswertung ausgewählter Umweltkennzahlen. Der Kriterienkatalog erfasst vier Bereiche:
- Energieverbrauch
- Wasserverbrauch
- Abfallaufkommen/Restmüll
- Lebensmittel (z.B. regional, fair gehandelt, Bio)
Für jede der vier Kategorien sind differenzierte Grenzwerte und Anforderungen für die Auszeichnungsstufen Bronze, Silber und Gold festgelegt. Dabei werden die individuellen Besonderheiten der Betriebe umfassend berücksichtigt. Mehr dazu hier.
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