Nachhaltigkeit ist in der Hotellerie längst fester Bestandteil des betrieblichen Alltags. Immer mehr Gäste erwarten, dass Hotels und Restaurants Verantwortung für Umwelt und Gesellschaft übernehmen. Eine Schlüsselrolle spielt dabei die Beschaffung: Von Reinigungsmitteln über Bürobedarf bis hin zu Möbeln und Werbeartikeln entscheidet die Produktauswahl darüber, wie ressourcenschonend ein Betrieb geführt wird.
Memo bietet dafür seit über 35 Jahren ein umfassendes Sortiment an ökologisch und sozial geprüften Artikeln. Mehr als 20.000 Produkte unterstützen Hotellerie und Gastronomie dabei, nachhaltige Standards zu fairen Preisen einzuhalten und Gäste mit gelebter Verantwortung zu überzeugen.
Ein Beispiel für diesen Ansatz ist das Hotel Luise in Erlangen. Geschäftsführer Ben Förtsch führt den Familienbetrieb in dritter Generation und hat ihn konsequent auf Nachhaltigkeit ausgerichtet. Über 270 Maßnahmen sind bereits umgesetzt – vom Zero-Waste-Frühstück bis hin zum nachwachsenden Hotelzimmer. Auch die Zusammenarbeit mit Memo ist dabei ein wichtiger Baustein:
„Die nachhaltige Ausrichtung unseres Hauses lebt davon, dass wir verlässliche Partner wie Memo an unserer Seite haben. So können wir unser Büromaterial verantwortungsbewusst beschaffen – und die Memo Box passt perfekt zu unserem Konzept. Sie spart Ressourcen, reduziert Verpackungsmüll und zeigt unseren Gästen ganz konkret, dass Nachhaltigkeit bis in die Warenanlieferung reicht.“
Das Beispiel Hotel Luise zeigt, wie eine bewusste Beschaffung nicht nur ökologische Ziele fördert, sondern auch ein starkes Alleinstellungsmerkmal schafft, das Gäste begeistert. Gleichzeitig profitieren Betriebe von der Fachkenntnis und dem praktischen Service, den Memo bietet.
Nachhaltigkeit im Hotel- und Gastgewerbe ist damit kein Trend, sondern eine Investition in Zukunft und Wettbewerbsfähigkeit.
Über Memo
Seit mehr als 35 Jahren verfolgt Memo das Ziel, eine ganzheitlich nachhaltige Beschaffung zu ermöglichen. Im Onlineshop finden Hotellerie und Gastronomie ein breites Sortiment geprüfter Qualitätsprodukte zu fairen Preisen – für eine gesunde und intakte Zukunft.
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