Eine gute Reputation ist bekanntlich Gold wert. Jedes Unternehmen profitiert davon, wenn ihm ein guter Ruf vorauseilt. Jedes Unternehmen hinterlässt einen Online-Fußabdruck - inklusive mehr oder weniger detaillierter Informationen zu seiner Reputation -, selbst wenn es nicht online aktiv ist. Viele Anbieter sind beispielsweise auf Google Maps eingetragen. In der Dienstleistungsbranche hat die Reputation der Unternehmen noch einmal gleich einen ganz anderen Stellenwert. Immerhin ist dies eine Branche, in der Kunden sehr persönliche Erfahrungen machen. Sie treffen Entscheidungen für ihr eigenes Wohlbefinden, etwa wo sie essen gehen und welche Gerichte sie bestellen. Dabei orientieren sie sich oft an den Bewertungen früherer Kunden. In diesem Kontext sollte man sich bewusst sein, dass jeder Kunde ein individuelles Erlebnis hat - und einen subjektiven Eindruck.
Restaurantbesitzer stehen unter großem Druck, diese Subjektivität in ihre Bemühungen mit einzukalkulieren. In der Gastronomie werden Fehler schnell bemerkt. Das kann negative Konsequenzen mit sich ziehen und den Ruf des jeweiligen Unternehmens schädigen. Es ist also verständlich, dass Restaurants besonders aufmerksam sein müssen, sowohl was ihre eigenen Dienstleistungen betrifft als auch ihre Online-Reputation.
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