Die Hygiene-Leitlinie zeigt alle maßgeblichen Hygieneanforderungen für die Gastronomie auf und erklärt branchenrelevante Maßnahmen für ein betriebsspezifisches HACCP-Konzept. Die Informationen sind praxisnah, übersichtlich und anschaulich in Form von Arbeitsanweisungen, in Tipps und mit Fotos dargestellt.
Als DEHOGA-Mitglied erhalten Sie die Hygiene-Leitlinie zum Vorzugspreis von 19,00 Euro, Nicht-Mitglieder zahlen 39,00 Euro.
Die Hygiene Schulung enthält die wichtigsten Hygieneregeln, die in der betrieblichen Praxis von Bedeutung sind. Durch ihre leicht verständliche Sprache, ihre übersichtliche Darstellung und die umfangreiche Bebilderung ist die vorliegende Publikation eine geeignete Schulungsunterlage für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter unterschiedlicher Qualifikation.
Als DEHOGA-Mitglied erhalten Sie die Hygiene-Schulung zum Vorzugspreis von 9,90 Euro, Nicht-Mitglieder zahlen 18,90 Euro.
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