(Landshut) In Zeiten von Fertigpizza und Fastfood ist es alles andere als selbstverständlich, dass sich Jugendliche selbst eine gesunde Mahlzeit aus regionalen und saisonalen Nahrungsmitteln zubereiten. Aus diesem Grund haben sich zehn Partner des Wertebündnis Bayern zu dem Projekt „Bayern schmeckt.“ zusammengeschlossen. Ziel ist es, Jugendlichen zwischen 14 und 16 Jahren näher zu bringen, wie viel Lebensfreude in Ernährung und Esskultur stecken. Unter dem Motto „Miteinander Kochen und Essen ist cool!“ richten junge Menschen gemeinsam ein Event aus und laden ihre Eltern dazu ein.
Am Freitag, den 9. Oktober 2015 findet das Abschlussevent im Projekt „Bayern schmeckt.“ in der Berufsschule Landshut statt. In fünf Modulen lernten die Jugendlichen der Realschule Landshut die Landshuter Berufsschule kennen, überlegten, was sie kochen wollen, besuchten einen landwirtschaftlichen Erzeugerbetrieb und griffen selbst zu Kochlöffeln und Töpfen.
Reinhold Ostermaier, Oberstudienrat und Schulleiter der Gastronomischen Berufsschule Landshut freut sich, das Projekt, das erstmalig in Lanshut stattfindet, ausrichten zu dürfen: „Es ist mir eine Herzensanliegen, jungen Menschen zu zeigen, wie gut ihre Heimat auf dem Teller schmeckt“.
Dabei lernen die Jugendlichen ganz nebenbei ein Fest zu planen, zu organisieren, heimische Lebensmittel auszuwählen, Partygerichte zu kochen, alkoholfreie Cocktails zu mixen, Tische zu dekorieren und als Gastgeber ihre Gäste zu verwöhnen. Großer Abschluss des Workshops ist für die jugendlichen Teilnehmerinnen und Teilnehmer dann das Event, bei dem sie zeigen können, was sie gelernt haben, da sie neben Speisen und alkoholfreien Getränken auch für das musikalische sowie künstlerische Rahmenprogramm verantwortlich sind.
Die Projektträger DEHOGA Bayern und die Projektpartner von „Bayern schmeckt.“, haben im Rahmen des Wertebündnis Bayern ein Projekt auf den Weg gebracht, von dem alle Beteiligten überzeugt sind, dass es den Jugendlichen Spaß macht und obendrein auch deren Sozialkompetenz stärkt.
Das Projekt wird wissenschaftlich begleitet und evaluiert. Denn alle Projekte des Wertebündnis Bayern sind so konzipiert, dass sie nach einer zweijährigen geleiteten Erprobungsphase nachhaltig umgesetzt werden können, um zum Beispiel von Jugendgruppenleitern in ganz Bayern jederzeit gemäß des vorliegenden Modulplanes durchgeführt zu werden.
Berufsschule I Landshut
Fachbetreuer Franz Einsiedler, Fachlehrer Franz Kuttenberger
Luitpoldstr. 26, 84034 Landshut, Tel: 0871-96300
Vorbesprechung
Dienstag, den 28. Juli 2015, 8.30 bis 11.30 Uhr
Modul 1 (Einführung und Sensorisches Erlebnis)
Dienstag, den 28. Juli 2015, 8.30 bis 11.30 Uhr
Modul 2 (Exkursion Landwirtschaft)
Freitag, 18. September 2015, 8.15 bis 11.30 Uhr
Vermarkter: Fischereilicher Lehr- und Beispielsbetrieb Lindbergmühle
Lindbergmühle 40, 94227 Lindberg, Tel. 09922 4190
Modul 3 (Planung des Events, Einkauf, Dekoration)
Mittwoch, den 7. Oktober 2015, 8.00 bis 11.00 Uhr
Modul 4 (Vorbereitung des Events - Kochen – Eindecken)
Donnerstag, den 8. Oktober 2015, 8.00 bis 11.00 Uhr
Modul 5 (Event mit Gästen, Kochen und Service)
Freitag, den 9. Oktober 2015, 12.30 bis 15.30 Uhr
Franz Hopper, Landshuter Kreisvorsitzender des DEHOGA Bayern, ist überzeugt: „Bayern schmeckt.“ zeigt SchülerInnen und Eltern sehr praktisch auf, dass eine gastgewerbliche Ausbildung die Basis für 111 Berufe ist und zudem eine weltweite Jobgarantie und die Studienberechtigung bietet.“
Die Projektpartner „Bayern schmeckt.“ übernehmen jeweils einen Teil des Gesamtprojektes:
- Bayerischer Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V. – Projektleitung und fachlicher Betreuer durch Jungköche
- BayWa Stiftung – Fachlicher Berater und Projektsponsor
- Landeselternverband der bayerischen Realschulen e.V. – Zusammenstellung der Jugendgruppen
- Bayerischer Jugendring/Berufsschule 1 Landshut – Pädagogische Betreuung
- Bayerischer BauernVerband e.V. und Bayerisches Landwirtschaftsministerium – Regionale, saisonale Nahrungsmittel und landwirtschaftliche Exkursion
- JFF - Institut für Medienpädagogik in Forschung und Praxis – Mediale Dokumentation durch ein Jugendfilmteam
- Katholische Erziehergemeinschaft Bayern – Pressearbeit
- Landesmediendienste Bayern e.V. – Filmmaterial
- Bayerische Staatskanzlei - Wertebündnis Bayern
Projektinformationen und Teilnahmebedingungen finden Sie unter http://www.dehoga-bayern.de/aktuelles/aktionen-initiativen/wertebuendnis-projekt-bayern-schmeckt.html
- Ende der Pressemitteilung -
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