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für die Hotellerie und Gastronomie Bayern

Steigende Insolvenzzahlen, restriktive Banken und andererseits anspruchsvolle Gäste prägen das Bild des deutschen Hotelmarktes.

Im Betriebsvergleich für Hotellerie und Gastronomie 2008 finden sich allgemeine Brancheninformationen zur Situation und Entwicklung des Gastgewerbes in Bayern. Desweiteren werden Betriebswirtschaftliche Analysen des bayerischen Gastgewerbes behandelt.

Dieses Werk ist über die Gastgewerbe GmbH  zu beziehen. Mitglieder des BHG erhalten dieses Werk zum Vorzugspreis.

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