Die Bayerischen Jugendmeisterschaften 2010, die unter der Schirmherrschaft von Finanzstaatssekretär Franz Josef Pschierer standen, wurden vom BHG DEHOGA Bayern e.V. in Zusammenarbeit mit dem VSR Verband der Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte e.V. sowie dem VKD Verband der Köche Deutschlands e.V. organisiert und veranstaltet.

Im Wettbewerb traten die 30 besten Auszubildenden aus den Ausbildungsberufen Hotelfachmann/- frau, Restaurantfachmann/ -frau und Koch/ Köchin, gegeneinander an und wurden neben praktischen Prüfungsteilen u.a. auch in Warenerkennung, Mathematik sowie Menü- und Getränkekunde geprüft.

Das Endklassement nach dem zweitägigen Wettkampf sieht wie folgt aus:

Köche

1. Matthias Fuchs (Hotel Königshof, München)

2. Angelina Sollfrank (Schloss Thiergarten, Pegnitz)

3. Eugen Hemberger (Hotel Steigenberger Der Sonnenhof, Bad Wörishofen)

Hotelfachleute

1. Sebastian Böckeler (Kempinski Hotel, München-Flughafen)

2. Barbara Deininger (Steigenberger Hotel Der Sonnenhof, Bad Wörishofen)

3. Sarah Kockisch (Hilton Hotel, Nürnberg)

Restaurantfachleute

1. Domenico Durante (Hotel Restaurant Neumayr, München)

2. Ramona Korsistka (Gasthof Blumenthal, Spalt)

3. Ulrike Tragl (Malzer`s Restaurant, Waldsassen)

 Statement Präsident Gallus

Link zu VSR Verband der Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte e.V.

Link zu VKD Verband der Köche Deutschlands e.V.

Ein herzliches Dankeschön an dieser Stelle an alle Ausbilder in den Betrieben der teilnehmenden Auszubildenden und an die Fachlehrkräfte der Berufsschulen, die ihre Nachwuchskräfte gut geschult und trainiert haben und während des Wettbewerbs unterstützt haben. Auch bedanken wir uns bei den Jurymitgliedern für die hervorragende Unterstützung und Hilfe.

Ein großer Dank gilt unseren Sponsoren:

Adelholzener Alpenquellen GmbH

Bayerische Blumenzentrale Parsdorf

Bayerischer Brauerbund

Burkhof Kaffee GmbH

D. u. E. Günther GmbH

EMG Eimann Marken-Getränke GmbH

Frankl Partyverleih

Henkell & Söhnlein

Porzellanfabrik Schönwald

RAK Porcelain

Trauner Verlag und Buchservice

Verein Münchner Brauereien e.V.

Wüsthof Dreizackwerk KG

Rosenthal AG